Falsk risgrynsgröt

Vad är juligare än risgrynsgröt? Eftersom det är viktigt att inte äta ris alltför ofta (pga. arsenikhalten), kommer här ett förslag på en falsk risgrynsgröt som inte kompromissar med smaken, men som istället för ris innehåller chiafrön som konsistensgivare. Chiafrön innehåller dessutom fibrer som är bra för magen. Perfekt till frukost eller mellanmål till vardags, och kanske att byta ut mot riktig risgrynsgröt emellanåt?

Print Recipe Recensera receptet

Förberedelsetid: 5

Cook Time: 5

Vilotid: 2

Total Time: 2 10

Kategori: Jul, Mellanmål

Portioner:

Utrustning

En bunke eller skål som rymmer minst 1,5 liter
Blender eller stavmixer

Ingredients

Chiapuddingen

250 ml kokosgrädde en tetra
2,5 dl växtmjölk ex. soja, mandel eller havre
en nypa salt
0,75 dl chiafrön

Vaniljsmoothien

2,5 dl växtmjölk
2 bananer
0,5 krm vaniljpulver
ev. lite kanel

Instructions

Chiapudding

I en bunke eller skål, vispa ihop 250 ml kokosgrädde med 2,5 dl växtmjölk och en nypa salt till chiapuddingen. Rör ned 0,75 dl chiafrön, sätt på lock på bunken (en tallrik som lock går också bra) och ställ åt sidan. Rör runt igen efter 30 min, för att förhindra att klumpar bildas.
Ställ in i kylen i minst 2 timmar, eller över natten.

Vaniljsmoothie

I en blender eller med hjälp av stavmixer, mixa ihop 2,5 dl växtmjölk, 2 bananer, 0,5 krm vaniljpulver och ev. lite kanel till en slät smoothie.
Vänd ner vaniljsmoothien i bunken med chiapudding och rör runt. Servera den falska risgrynsgröten med värmd växtmjölk, skivat äpple eller apelsin, äppelmos eller varför inte björnbär.

Provat receptet? Recensera gärna!Kommentera vad du tyckte, så att sidan kan fortsätta förbättras.